ronald

Chez Jeannette: Parijse jaren 40-sfeer meets bobo

5 februari 2025food, Parijs

Chez Jeannette ademt nog altijd de sfeer van de jaren 40. Vooral twintigers en dertigers schuiven hier aan – logisch, want de Franse klassiekers zijn hier belachelijk betaalbaar.

Go to the English version of this article.

Deze hotspot ligt in de rue du Faubourg Saint-Denis, vlak bij Gare de l’Est en in dezelfde straat als Bouillon Julien. ’s Ochtends drinken vooral oudere locals er hun petit café en lezen ze de krant aan de bar, maar al snel neemt een jongere generatie het stokje over. Toch kun je zeggen dat Chez Jeannette populair is bij alle leeftijden.

De charme zit in het interieur, de sfeer en – niet te vergeten – het eten. Vanuit een heel klein keukentje komen gerechten van een bescheiden, maar smaakvolle kaart. Een bouchée à la reine kost 7 euro, net als een onglet de bœuf, en een portie verse friet doet 5 euro. Schenk er een glas Côtes du Rhône bij, of ga voor oranje wijn – de favoriet van de bobo’s, zeg maar de Franse havermelkelite.

‘Soms is het voor ons bobo’s zelfs te druk, te hip,’ vertelde een vaste gast ons lachend. ‘Dan vertrekken we na een paar glazen naar een café aan de overkant, waar het publiek minder trendy is en het bier nog vriendelijker geprijsd.’

Maar wij? Wij blijven lekker zitten – voor de fijne kaart en de relaxte vibe.

Chez Jeannette, 47 Rue du Faubourg Saint Denis, 75010 Parijs

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

Chez Jeannette: Parisian 1940s vibe meets boho chic

Chez Jeannette still exudes the charm of the forties. It’s a favorite among twenty- and thirty-somethings—no surprise, as the French classics here are ridiculously affordable.

This hotspot is located on Rue du Faubourg Saint-Denis, near Gare de l’Est and on the same street as Bouillon Julien. In the morning, mostly older locals sip their petit café and read the newspaper at the bar, but as the day progresses, a younger crowd takes over. Still, you could say that Chez Jeannette is popular across all generations.

The charm lies in the interior, the ambiance, and—of course—the food. From a tiny kitchen come dishes from a small but flavorful menu. A bouchée à la reine or an onglet de bœuf will only set you back 7 euros, while a generous portion of fresh fries costs just 5 euros. Pair it with a glass of Côtes du Rhône, or go for orange wine—the younger crowd’s, the bobo’s, favorite.

‘Sometimes, even for the bobos, it gets too busy, too hip,’ a regular told us with a laugh. ‘After a few drinks, friends often head across the street to a café with a less trendy crowd and even more reasonably priced beer.’

But us? We’re staying put—for the great menu and the relaxed vibe.

Chez Jeannette, 47 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Deze stand up comedian laat je lachen om Parijzenaars (in het Engels)

1 februari 2025hommes et femmes

Voor een leuke avond uit in de lichtstad heb je geen Frans nodig. In haar Engelstalige show ‘Oh my god she’s a Parisian!’ steekt Julie Collas de draak met haar stadsgenoten. ‘Waar de Parijse metro eindigt, daar wonen de provincialen.’

Go to the English version of this article.

Parijs heeft twee van dit soort shows. Olivier Giraud vermaakt sinds 2009 zijn publiek met typisch Parijs’ gedrag en trok al 800.000 bezoekers. Drie jaar geleden volgde Julie Collas, geboren Parisienne, zijn voorbeeld.

De weg naar haar show was opmerkelijk: na de Bataclan-aanslagen zegde ze haar baan op. Door haar jaren in Londen – waar ze opgroeide – en haar studietijd in de VS, keek ze met andere ogen naar haar stadsgenoten. Ze besloot er een boek over te schrijven, maar op advies van vrienden werd het een theatershow.

In het intieme Théâtre Bo Saint-Martin, met zo’n zestig zitplaatsen, treedt Julie Collas op. De grappen in haar programma veranderen regelmatig. Als wij er zijn, gaat het niet over de cliché Parisienne en mode (‘In Parijs gaat de kledingmaat tot M, grotere maten vind je alleen in de provincie’) maar bijvoorbeeld over toeristen. ‘Je herkent ze op de fiets, want ze leggen hun tas voor in het mandje. Zo leuk – dan komt er iemand langs die je tas “leent”. Weg tas!’

Ook steekt ze de draak met de Engelse les in Frankrijk: een native speaker uit het publiek spreekt op haar verzoek ‘Hello, how are you today?’ perfect uit. Julie: ‘Nee, je moet het op z’n Frans zeggen, anders verstaan de Fransen het niet!’ De Engelse bezoeker krijgt een papier met de ‘juiste’ uitspraak: ‘Ello, howardyoutoday’.

Net als Olivier Giraud betrekt Julie haar internationale publiek – inclusief Parijzenaars – bij haar show. Dus wil je liever rustig toekijken, kies dan een plaatsje achterin. Ook is ze wat liever voor Amerikaanse gasten, al krijgen ook zij de wind van voren als ze met vet accent zegt dat Parijs ‘zó geweldig’ is, terwijl ze een hartje maakt met haar handen.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

This stand-up comedian will make you laugh at Parisians (in English)

For a fun night out in the city of light, you don’t need French. In her English-language show ‘Oh my god she’s a Parisian! Julie Collas pokes fun at her fellow Parisians. ‘Where the Paris metro ends, that’s where the provincials live.’

Paris has two such shows like this. Olivier Giraud has been entertaining audiences with typical Parisian behaviour since 2009 and has already attracted 800,000 visitors. Three years ago, Julie Collas, born Parisienne, followed his example.

The path to her show was remarkable: after the Bataclan attacks, she quit her job. Having grown up in London and later studied in the US, she gained a fresh perspective on her fellow Parisians. She initially planned to write a book about them, but on friends’ advice, it became a theater show.

At the intimate 60-seat Théâtre Bo Saint-Martin, Julie Collas performs. The jokes in her show change regularly. When we are there, it is not about the cliché Parisienne and fashion (‘In Paris, clothing sizes only go up to M – larger sizes are only found in the provinces’) but, for instance, about tourists. ‘You can spot them on bikes, putting their bags in the front basket. How lovely – then someone comes along and “borrows” your bag. Goodbye bag!’

Julie Collas performs at the intimate Théâtre Bo Saint-Martin, which seats about sixty people. Her program changes regularly. When we attend, she’s not covering the cliché Parisienne and fashion (‘In Paris, clothing sizes only go up to M – larger sizes are only found in the provinces’) but focuses on tourists instead. ‘You can spot them on bikes, putting their bags in the front basket. How lovely – then someone comes along and “borrows” your bag. Goodbye bag!’

She also pokes fun at English lessons in France: a native speaker in the audience perfectly pronounces ‘Hello, how are you today?’ at her request. Julie: ‘No, you have to say it in French, otherwise the French won’t understand!’ The English visitor is given a paper with the ‘correct’ pronunciation: ‘Ello, howardyoutoday’.

Like Olivier Giraud, Julie involves her international audience – including Parisians – in her show. So if you prefer to watch quietly, pick a seat at the back. Also, she is a bit nicer to American guests, although they don’t escape her wit when she says in a exaggerated accent that Paris is ‘sooo amazing’ while making a heart shape with her hands.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

‘Drink een glas wijn, dan lach je meer’ – Nederlandse horeca-avonturen in Parijs

17 januari 2025hommes et femmes

De 25-jarige Benthe Verdegaal werkte tot voor kort in een Parijse natuurwijnbar. Van hogere hotelschoolstudent en digital nomad ontwikkelde ze zich tot wijnkenner. Een verhaal over Franse gewoontes en nieuwe kansen.

Go to the English version of this article.

Glaasje wijn

‘Een glas wijn tijdens je dienst is hier de normaalste zaak van de wereld. Sommige restauranteigenaren moedigen hun medewerkers zelfs aan om voor hun dienst een glaasje te drinken, “want dan lach je wat meer”. Het hoort hier gewoon bij de werksfeer,’ vertelt Benthe. ‘Net als dat er tussen de bedrijven door buiten veelvuldig een sigaretje wordt gerookt. Het is echt een andere cultuur dan in Nederland.’

Het was een van de vele verrassingen die ze tegenkwam sinds ze drie maanden geleden in Parijs begon bij een natuurwijnbar. ‘Op een gegeven moment heb ik tegen mezelf gezegd: maximaal twee avonden per week een wijntje tijdens het werk. Want anders wordt het te gek.’

Verliefd op de Franse cultuur

De weg naar deze wereldstad begon eigenlijk al toen ze als 18-jarige na haar eindexamen een talencursus in Nice volgde. Ze raakte verliefd op de Franse cultuur (‘Het bourgondische leven is mij op het lijf geschreven’), deed vanuit de hogere hotelschool stages in Monaco en reisde langs de Riviera. Maar Parijs bleef trekken. ‘Die stad is me altijd bijgebleven. Ik wilde daar ooit wonen.’

Digital nomad

Na haar studie koos ze eerst een andere route: een marketingbaan bij een Amsterdamse startup die volledig remote – op afstand – werken toestond. ‘Op een gegeven moment dacht ik: wanneer krijg ik weer een kans om te reizen terwijl ik werk?’ Ze zegde haar huurwoning op en trok er als digital nomad negen maanden alleen op uit, naar Portugal, Marokko en Zuid-Afrika. ‘In Zuid-Afrika verdiepte ik me in wijn en haalde ik mijn eerste drie diploma’s bij de internationaal erkende wijnopleiding Wine & Spirit Education Trust. Ik had mijn passie gevonden.’

Eindelijk: Parijs

Na het bemachtigen van de laatste plek voor een tweejarige wijnopleiding in Parijs (‘Ik hoorde het nieuws toen ik voor een tripje in de Champagnestreek was, nippend aan een blanc de noirs’), ging het snel: binnen een maand zegde ze haar baan op, vond ze een woning en werk als sommelier en eventmanager bij de natuurwijnbar.

Op de fiets

Ondertussen ontdekt Benthe ook de charmes van de stad. Ze fietst overal naartoe (‘Hier is minder regen en wind dan in Nederland’), bezoekt musea (‘De meeste zijn gratis onder de 26’) en hopt graag van wijnbar naar wijnbar. Onder haar appartement zit een delicatessenzaak, tegenover een wijnhandel – ‘een teken, want ik zou ooit een eigen deli met mooie wijnen willen openen’.

Travelling sommelier

Inmiddels heeft ze de natuurwijnbar verruild voor een nieuwe baan en organiseert ze als zelfstandig ’travelling sommelier’ haar eerste wijnproeverijen, zoals onlangs een ‘Sip & Shop’-evenement in de Marais. ‘Ik had het nooit gedacht, maar zelfstandig werken bevalt me goed.’ Met haar Zuid-Afrikaanse vriend plant ze een toekomst tussen beide continenten. ‘Ik merk dat ik me overal thuis kan voelen, zolang ik maar word omringd door fijn gezelschap, goede wijn en lekker eten.’

Volg de avonturen van Travelling sommelier op Instagram.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

‘Have a Glass of Wine, Then You’ll Smile More’ – Dutch Hospitality Adventures in Paris

At 25 years old, Benthe Verdegaal recently worked in a natural wine bar in Paris. From a hospitality management student and digital nomad, she grew into a wine connoisseur. A story about French habits and new opportunities.

A Glass of Wine

‘Having a glass of wine during your shift is completely normal here. Some restaurant owners even encourage their staff to have a glass before their shift, “because it makes you smile more.” It’s just part of the work culture,’ Benthe explains. ‘Just like stepping outside for a quick cigarette is common practice. It’s a totally different culture compared to the Netherlands.’

This was one of the many surprises she encountered after starting at a natural wine bar in Paris three months ago. ‘At some point, I told myself: no more than two evenings a week having wine during work. Otherwise, it gets a bit much.’

In Love with French Culture

The journey to this global city actually began when, at 18, she took a language course in Nice after finishing high school. She fell in love with French culture (‘The Burgundian lifestyle suits me perfectly’), completed internships in Monaco as part of her Hotel and Event Management studies, and traveled along the Riviera. But Paris kept calling to her. ‘That city always stayed with me. I knew I wanted to live there someday.

Digital Nomad

After her studies, she took a different route: a marketing job at an Amsterdam startup that allowed fully remote work. ‘At some point, I thought: when will I have another chance to travel while working?’ She gave up her rental apartment and set off as a digital nomad, spending nine months traveling solo through Portugal, Morocco, and South Africa. ‘In South Africa, I delved into wine and earned my first three diplomas from the internationally recognized Wine & Spirit Education Trust. That’s when I found my passion.’

Finally: Paris

After securing the last spot in a two-year wine program in Paris (‘I got the news while sipping a blanc de noirs on a trip to the Champagne region’), things moved quickly. Within a month, she quit her job, found a place to live, and started working as a sommelier and event manager at the natural wine bar.

On Two Wheels

In the meantime, Benthe is discovering the city’s charm. She bikes everywhere (‘There’s less rain and wind here than in the Netherlands’), visits museums (‘Most are free for those under 26′), and loves hopping from one wine bar to another. Below her apartment is a delicatessen, and across the street, a wine shop—’a sign, because I’d love to open my own deli with fine wines one day.’

The Travelling Sommelier

By now, Benthe has left the natural wine bar for a new job and is organizing her first wine tastings as a freelance ’travelling sommelier,’ such as a recent ‘Sip & Shop’ event in the Marais. ‘I never expected it, but working for myself suits me well.’ With her South African boyfriend, she’s planning a future between the two continents. ‘I’ve realized I can feel at home anywhere, as long as I’m surrounded by good company, great wine, and delicious food.’

Follow the adventures of Travelling Sommelier on Instagram.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Recept: pâté aux pommes de terre

13 januari 2025recepten

Een traditionele Franse hartige taart: krokant bladerdeeg gevuld met een romig aardappelmengsel. Perfect voor een doordeweekse avond met een knapperige salade.

Go to the English version of this article.

Dit heb je nodig

500 g kruimige aardappelen, in de schil gekookt, geschild en gepureerd
75 g Boursin
1 klein uitje, fijngesneden
1 grote eetlepel crème fraîche
Zout en peper
2 eetlepels peterselie, fijngehakt
2 grote plakken bladerdeeg 1 eigeel, losgeklopt
Bakblik
Bakpapier

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de gepureerde aardappelen in een kom. Voeg peterselie, crème fraîche, Boursin en het fijngesneden uitje toe. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Rol een plak bladerdeeg uit op een met bakpapier bekleed bakblik.
Snijd met een bord een ronde vorm uit. Verdeel het aardappelmengsel hierover, maar houd circa 1,5 cm van de randen vrij. Strijk het mengsel glad.
Bestrijk de randen met een de deel van het eigeel.
Leg de tweede plak bladerdeeg erop en snijd ook deze in een ronde vorm.
Sla de randen naar onderen en druk aan met een vork.
Kerf eventueel met een mes patronen in het bladerdeegdak (zonder er doorheen te snijden).
Bestrijk het deeg met de rest van het eigeel.
Bak de pâté circa 30 minuten, totdat het bladerdeeg gaar is.
Serveer warm met een salade.

Bekijk ook de andere recepten op MonsieurPlusfours.nl

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

Recipe: pâté aux pommes de terre

A traditional French savory pie: flaky puff pastry filled with creamy mashed potatoes. Perfect for a weeknight dinner with a crisp salad.

What you need

500g floury potatoes, boiled in their skin, peeled and mashed
75g Boursin cheese
1 small onion, finely chopped
1 large tablespoon crème fraîche
Salt and pepper
2 tablespoons parsley, finely chopped
2 sheets puff pastry
1 egg yolk, beaten
Baking tray
Parchment paper

Instructions

Preheat the oven to 180°C.
Put the mashed potatoes in a bowl. Add parsley, crème fraîche, Boursin and the chopped onion. Season with salt and pepper and mix well.
Roll out one sheet of puff pastry on a baking tray lined with parchment paper.
Using a plate as a guide, cut out a circle. Spread the potato mixture over it, leaving about 1.5 cm (½ inch) of the edges clear. Smooth the mixture.
Brush the edges with some of the beaten egg yolk.
Place the second sheet of puff pastry on top and cut into a circle as well.
Fold the edges under and press down with a fork.
Optional: score patterns on top of the pastry (without cutting through).
Brush the puff pastry with the remaining egg yolk.
Bake the pâté for about 30 minutes, until the puff pastry is cooked.
Serve warm with a salad.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Au revoir Maïté, koningin van de traditionele Franse keuken

3 januari 2025food, hommes et femmes

Met haar charme bracht Maïté, geboren als Marie-Thérèse Ordonez, de traditionele Franse keuken naar de huiskamers. In de nacht van 20 op 21 december 2024 overleed ze op 86-jarige leeftijd. Ze laat een blijvende culinaire erfenis achter: eenvoudige recepten, puur en ongecompliceerd.

Go to the English version of this article.

Op tafel ligt een hoop gras. ‘Ga je iets voor onze vegetarische vrienden koken?’ vraagt Micheline Banzet-Lawton, Maïté’s sidekick en Parijse tegenpool, met een glimlach. Maar nee: tussen het gras zitten levende kikkers verstopt – hét hoofdingrediënt van de aflevering.

De kikkers worden niet live geslacht, maar in het volgende shot liggen keurig uitgestrekte kikkerbilletjes op de plank. Eén kikkerbilletje moet nog worden ontdaan van zijn huidje, een taak die Maïté met precisie uitvoert. Deze directe aanpak maakte het kookprogramma La Cuisine des Mousquetaires tot een fenomeen in de jaren 80 en 90.

Van rails naar recepten

Dat deze keukenheld ooit twintig jaar werkte als omroepster bij de spoorwegen, lijkt bijna onvoorstelbaar. Met een hoorn waarschuwde ze spoorwerkers voor naderende treinen. In 1983 ontdekte een regisseur haar tijdens een reportage over het rugbyteam van Rion-des-Landes, waarvoor Maïté vaak kookte. Kort daarna begon ze met Micheline Banzet-Lawton La Cuisine des Mousquetaires. Ze bracht traditionele gerechten uit het zuidwesten van Frankrijk naar de Franse huiskamers.

Een kok die grenzen verlegde

Van 1983 tot 1997 presenteerde Maïté La Cuisine des Mousquetaires, de eerste jaren vanuit de rustieke omgeving van haar toen geopende restaurant. Het programma kende iconische scènes: van het met smaak verorberen van een ortolaan achter een servet tot het te lijf gaan van een paling met een vijzelstamper. Dit soort taferelen zorgde voor een cultstatus van Maïté (ze zijn nog steeds te zien op Instagram). Maar het roept ook de vraag op of ze vandaag de dag nog op televisie zouden worden uitgezonden.

Een laatste eerbetoon

Na La Cuisine des Mousquetaires presenteerde Maïté nog een paar jaar van het programma À Table. In de jaren 90 werkte ze mee aan verschillende reclames en schreef ze verschillende kookboeken. Midden 2000 trok Maïté zich terug uit de media. President Emmanuel Macron vatte haar erfenis op X perfect samen: ‘Ambassadrice van onze traditionele keuken, een volksicoon en een bron van inspiratie voor zoveel families: Maïté, die het Franse levensgevoel zo goed belichaamde, is niet meer.’

Bekijk afleveringen van La Cuisine des Mousquetaire op YouTube.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

Farewell Maïté, Queen of Traditional French Cuisine

With her charm, Maïté, born Marie-Thérèse Ordonez, brought traditional French cuisine into people’s homes. On the night of December 20 to 21, 2024, she passed away at the age of 86. She leaves behind a lasting culinary legacy: simple recipes, pure and uncomp licated.

A pile of grass sits on the table. ‘Are you cooking something for our vegetarian friends?’ asks Micheline Banzet-Lawton, Maïté’s sidekick and Parisian counterpart, with a smile. But no: hidden among the grass are live frogs—the key ingredient for the episode.

The frogs are not slaughtered live, but in the next shot, neatly stretched-out frog legs appear on the cutting board. One still needs to be skinned, a task Maïté performs with remarkable precision. This no-nonsense approach made La Cuisine des Mousquetaires a phenomenon in the 1980s and 1990s.

From Rails to Recipes

It’s almost unimaginable that this culinary icon once spent twenty years as a railway announcer. Armed with a horn, she would warn track workers of approaching trains. In 1983, a director discovered her during a feature on the Rion-des-Landes rugby team, for whom Maïté often cooked. Shortly afterward, she and Micheline Banzet-Lawton began hosting La Cuisine des Mousquetaires. Maïté brought traditional dishes from southwest France to households across the country.

A Chef Who Pushed Boundaries

From 1983 to 1997, Maïté hosted La Cuisine des Mousquetaires, initially from the rustic setting of her newly opened restaurant. The program featured iconic scenes: from savoring an ortolan under a napkin to taking on a writhing eel with a mortar pestle. Maïté was unflinching, even slaughtering a duck live on camera. These moments earned Maïté a cult status (clips of her shows can still be found on Instagram). Yet, they also raise the question of whether such scenes would be permissible on television today.

A Final Tribute

After La Cuisine des Mousquetaires, Maïté hosted the program À Table for a few more years. In the 1990s, she appeared in various advertisements and wrote several cookbooks. By the mid-2000s, Maïté had retired from the media. President Emmanuel Macron perfectly summarized her legacy on X: ‘Ambassador of our traditional cuisine, a popular icon, and an inspiration for so many families: Maïté, who so beautifully embodied the art of being French, is no longer with us.’

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Dit zijn de antiek- en brocantemarkten voor 2025

1 januari 2025brocante, événement

Hier vind je een selectie uit het aanbod van antiek- en brocantemarkten in Nederland voor 2025. We vullen de agenda steeds aan. Check voor je bezoek altijd de site van de organisator, want een markt kan om allerlei redenen op het laatste moment worden afgelast. Monsieur Plusfours is niet aansprakelijk voor foute vermeldingen. Heb je tips? Plaats een berichtje in de comments.

Curiosamarkt (Delft)

19 april 2025

Elke zaterdag van 5 april tm 27 september vind je in de Delftse binnenstad weer een curiosamarkt. Lees verder.

La grande paasbrocante (Deventer)

20 april 2025

Op de Brink, hét stadsplein van Deventer, vindt een grote brocantemarkt plaats. Lees verder.

Adriaans Curiosamarkt (Hoogwoud)

21 april 2025

Op het terrein van Museumboerderij West-Frisia vindt een nieuwe editie van Adriaans curiosamarkt plaats. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

27 april 2025

Elke laatste zondag van de maand (behalve oktober) vind je een brocante markt op het Flujasplein bij C&A, de Kleine Beekstraat en vooraan op de Vleesstraat. Hier staan 35-40 kramen met de brocante, vintage, antieke, landelijke en industriële items. Lees verder.

Curiosamarkt (Delft)

3 mei 2025

Elke zaterdag van 5 april tm 27 september vind je in de Delftse binnenstad weer een curiosamarkt. Lees verder.

Waluw Vintage Market Spring Edition (Rotterdam)

4 mei 2025

De half jaarlijkse Waluw Vintage Market voor vintage design en fashion strijkt weer neer in De Doelen. Lees verder.

Doornenburgse Kasteelfair (Doornenburg)

3 en 4 mei 2025

Combineer deze fait met antiek en curiosa met een bezoek aan het kasteel. Lees verder.

Kunst- en curiosamarkt (Dordrecht)

4 mei 2025

Rondom de Nieuwkerk bij de Voorstraat Noord, in het monumentale historische centrum van Dordrecht, vind je een antiek- en curiosamarkt. Lees verder.

Curiosamarkt (Delft)

10 mei 2025

Elke zaterdag van 5 april tm 27 september vind je in de Delftse binnenstad weer een curiosamarkt. Lees verder.

Montmartre de 's-Gravenzande ('s-Gravenzande)

10 mei 2025

Kunstliefhebbers en brocantejagers opgelet; onder de naam Montmartre de ’s-Gravenzande wordt voor de 3e keer een brocante- planten en kunstmarkt georganiseerd in het centrum van ‘s-Gravenzande. Lees verder.

Brocante / Streekmarkt – De Koolberg (Westerbeek)

11 mei 2025

Een streekmarkt en een brocante markt vind je op 11 mei bij de verbindingsboerderij De Koolberg. Lees verder.

Brocante Markt Klein Frankrijk (Mijnsheerenland)

17 mei 2025

Grote brocantemarkt in Franse stijl met 200 kramen en foodtrucks. Lees verder.

Curiosamarkt (Delft)

17 mei 2025

Elke zaterdag van 5 april tm 27 september vind je in de Delftse binnenstad weer een curiosamarkt. Lees verder.

Curiosamarkt (Delft)

24 mei 2025

Elke zaterdag van 5 april tm 27 september vind je in de Delftse binnenstad weer een curiosamarkt. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

25 mei 2025

Curiosamarkt (Delft)

31 mei 2025

Elke zaterdag van 5 april tm 27 september vind je in de Delftse binnenstad weer een curiosamarkt. Lees verder.

Brocante en Landelijk op Kasteel Aldendriel (Mill)

31 mei en 1 juni 2025

Het 15e-eeuwse Kasteel Aldendriel is het decor voor een markt met brocante, vintage, antiek, woonaccessoires en tuinartikelen. Lees verder.

Kunst- en curiosamarkt (Dordrecht)

1 juni 2025

Rondom de Nieuwkerk bij de Voorstraat Noord, in het monumentale historische centrum van Dordrecht, vind je een antiek- en curiosamarkt. Lees verder.

Kunst- en antiekevenement (Zeist)

6-9 juni 2025

Het kunst- en antiekevenement in Slot Zeist is het jaarlijkse evenement voor de liefhebber van antiek, art deco, art nouveau en moderne kunst. Lees verder.

Javaplein vintagemarkt (Amsterdam)

7 juni 2025

Op het Javaplein vind je van 10-17 uur een kleine vintage en Franse brocantemarkt. Lees verder.

Brocantemarkt (Zwolle)

7 juni 2025

In de Grote Kerk aan de Grote Markt vindt deze markt plaats. Lees verder.

Brocantefair (Boxmeer)

15 juni 2025

In het Weijerpark in Boxmeer is een gratis brocantemarkt. Lees verder.

Brocante Markt Zaltbommel (Zaltbommel)

21 juni 2025

Vanaf de Oude Markt in de historische binnenstad via de Gasthuisstraat en de Gasthuiskapel naar de de Oude Vismarkt, via de Koningstraat naar de Boschstraat is er een brocante markt. Lees verder.

Rikketik (Houten)

22 juni 2025
Rikketik is een beurs voor vintage horlogeliefhebbers en -verzamelaars. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

29 juni 2025

Brocante op Landgoed Frymerson (Sint Odiliënberg)

5 en 6 juli 2025

Brocanteurs verwelkomen je in het sfeervolle park voor het kasteel. Lees verder.

Vive la France (Hummelo)

12 en 13 juli 2025

Twee dagen lang vind je in de straatjes van Hummelo negentig professionele brocanteurs met uiteenlopende specialisaties. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

27 juli 2025

Kunst- en curiosamarkt (Dordrecht)

3 augustus 2025

Rondom de Nieuwkerk bij de Voorstraat Noord, in het monumentale historische centrum van Dordrecht, vind je een antiek- en curiosamarkt. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

31 augustus 2025

Javaplein vintagemarkt (Amsterdam)

6 september 2025

Op het Javaplein vind je van 10-17 uur een kleine vintage en Franse brocantemarkt. Lees verder.

Kunst- en curiosamarkt (Dordrecht)

7 september 2025

Rondom de Nieuwkerk bij de Voorstraat Noord, in het monumentale historische centrum van Dordrecht, vind je een antiek- en curiosamarkt. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

28 september 2025

Kunst- en curiosamarkt (Dordrecht)

5 oktober 2025

Rondom de Nieuwkerk bij de Voorstraat Noord, in het monumentale historische centrum van Dordrecht, vind je een antiek- en curiosamarkt. Lees verder.

Rikketik (Houten)

16 november 2025
Rikketik is een beurs voor vintage horlogeliefhebbers en -verzamelaars. Lees verder.

Brocantemarkt (Venlo)

30 november 2025

Elke laatste zondag van de maand (behalve oktober) vind je een brocante markt op het Flujasplein bij C&A, de Kleine Beekstraat en vooraan op de Vleesstraat . Hier staan 35-40 kramen met de brocante, vintage, antieke, landelijke en industriële items. Lees verder.

Javaplein vintagemarkt (Amsterdam)

13 december 2025

Op het Javaplein vind je van 10-17 uur een kleine vintage en Franse brocantemarkt. Lees verder.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.


	E-mailadres: 
	



	
Laat dit veld leeg als je een mens bent:

Drie Parijse musea, drie odes aan haute couture in voorjaar 2025

31 december 2024culture

Modestad Parijs pakt in het voorjaar van 2025 groots uit met drie exposities: een dialoog tussen museumkunst en mode in het Louvre, een ode aan Italiaans vakmanschap door Dolce&Gabbana in Grand Palais, en een eerbetoon aan Charles Frederick Worth, de uitvinder van de haute couture, in Petit Palais.

Go to the English version of this article.

Van museumzaal naar catwalk

Het Louvre toont hoe modehuizen zich laten inspireren door kunst. Wandtapijten, ornamenten en meubels uit de museumcollectie worden gecombineerd met 65 haute couture creaties. Van Byzantijnse patronen tot empiremotieven: de tentoonstelling onthult de artistieke wortels van hedendaagse mode.

Louvre couture – objets d’arts, objets de mode is 24 januari – 21 juli 2025 te zien in het Louvre.

La dolce vita in duizend steken

Het Grand Palais toont de reizende tentoonstelling over modeontwerpers Domenico Dolce en Stefano Gabbana. In tien ruimtes ontdek je hun couturecreaties en het vakmanschap erachter. De expositie weerspiegelt hun liefde voor de Italiaanse cultuur, van kunst en architectuur tot muziek en opera.

Du Cœur à la Main : Dolce&Gabbana is van 10 januari – 31 maart 2025 te zien in Grand Palais.

Een Brit verovert Parijs met schaar en naald

Het Petit Palais brengt een grote tentoonstelling over Charles Frederick Worth (1825-1895), de Britse kleermaker die de haute couture uitvond. De expositie toont zijn weelderige creaties en laat zien hoe deze Brit de Parijse mode voorgoed veranderde door als eerste met seizoenscollecties te komen.

La maison Worth – Inventer la haute couture is van 7 mei – 7 september 2025 te zien in Petit Palais.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

Photo: Musée du Louvre – Nicolas Bouser

Three Parisian Museums, Three Tributes to Haute Couture in Spring 2025

Fashion capital Paris is pulling out all the stops in spring 2025 with three major exhibitions: a dialogue between museum art and fashion at the Louvre, a tribute to Italian craftsmanship by Dolce&Gabbana at the Grand Palais, and an homage to Charles Frederick Worth, the inventor of haute couture, at the Petit Palais.

From Museum Hall to Catwalk

The Louvre showcases how fashion houses draw inspiration from art. Tapestries, ornaments, and furniture from the museum’s collection are paired with 65 haute couture creations. From Byzantine patterns to Empire motifs, the exhibition reveals the artistic roots of contemporary fashion.
Louvre Couture – Objets d’Art, Objets de Mode will be on display at the Louvre from January 24 to July 21, 2025.

La Dolce Vita in a Thousand Stitches

The Grand Palais presents a traveling exhibition on fashion designers Domenico Dolce and Stefano Gabbana. In ten rooms, visitors can explore their couture creations and the craftsmanship behind them. The exhibition reflects their love for Italian culture, from art and architecture to music and opera.
Du Cœur à la Main: Dolce&Gabbana will be on display at the Grand Palais from January 10 to March 31, 2025.

A Brit Conquers Paris with Needle and Thread

The Petit Palais hosts a grand exhibition on Charles Frederick Worth (1825–1895), the British tailor who invented haute couture. The display showcases his opulent creations and illustrates how this Brit permanently transformed Parisian fashion by being the first to introduce seasonal collections.
La Maison Worth – Inventing Haute Couture will be on display at the Petit Palais from May 7 to September 7, 2025.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Franse culinaire gids Le Fooding tipt deze Parijse adressen

31 december 2024food

Monsieur Plusfours vertrouwt al jaren op Le Fooding, dé Franse online restaurantgids voor ‘le goût de l’époque’. Bij de presentatie van hun papieren editie voor 2025 maakten ze ook hun nieuwe ranglijst bekend met de beste bistro’s, koffiehuizen, pizza’s en bars. Hier zijn vier bekroonde Parijse adressen voor het nieuwe jaar.

Go to the English version of this article.

Beste sophistroquet: Dandelion, Parijs
In deze neobistro in het 20ste arrondissement proefde recensent Omar Ciboulette ‘ongelooflijke, bijna gekarameliseerde gebraiseerde kalfszwezerik van de barbecue, vergezeld van krokant gebakken paksoi en in balans gebracht met een krachtige anchoïadesaus’. De afsluiter was ‘een chou tropézien-soes gevuld met zowel banketbakkersroom als boterroom, met een rijke vanillesmaak’. Lees meer

Beste sophistroquet*: 19 Saint Roch, Parijs
De lunch van recensent Angela Dulo bestond onder meer uit ‘verfijnde kalfstartaar met een groene peperkorrelmayonaise, geserveerd met gegrilde peer en gebakken aardappelen’. Om de maaltijd af te sluiten koos ze ‘een flamboyante chocoladesorbet met gerookte pepers uit de Béarn’. Lees meer

Beste pizza: Oobatz, Parijs
Recensent Philo Sale-Ami trof op de kaart zes pizza’s aan, gebakken in slechts 90 seconden op 400°C. Neem bijvoorbeeld de n°5: ‘een combinatie van salsiccia, caciocavallo en tomatensaus, op een krokante maar licht verteerbare bodem van zes soorten meel en puur zuurdesem, die 36 uur heeft gerezen’. Nog trek? Kies dan ‘de verrukkelijke appel- en aardbeiencrumble met fior di latte-ijs’. Lees meer

Beste petit luxe: L’Arpaon, Parijs
Recensent Brigitte Roy proefde onder andere ‘een fricassé-achtig briochebroodje gevuld met tonijn, kappertjes, ingelegde chilipepers en ingemaakte citroen, met een rokerige harissa om het vuur op te stoken’. En de luchtige soes met vanille en pecannoten ‘blies haar omver’. Lees meer

Bestel hier Le Fooding 2025

* Sophistroquets’ is een woordspeling van ‘sophistiqué’ en ‘bistrot’, een van de termen die Le Fooding de wereld in heeft gebracht, net als ‘bistronomie’, een samentrekking van ‘bistrot’ en ‘gastronomie’. Volgens het magazine Marie Claire is de laatste term ‘ontstaan aan het begin van deze eeuw, verwijzend naar restaurants met een klein team die lokale producten gebruiken in een inventieve keuken, en vaak geleid door chefs die zijn opgeleid in grote restaurants’.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

French Culinary Guide Le Fooding Highlights These Parisian Addresses

For years, Monsieur Plusfours has relied on Le Fooding, the French online restaurant guide for ‘le goût de l’époque’. During the presentation of their 2025 print edition, they also unveiled their latest rankings of the best bistros, coffee shops, pizzerias, and bars. Here are four award-winning Parisian spots for the new year.

Best Sophistroquet*: Dandelion, Paris 
At this neo-bistro in the 20th arrondissement, reviewer Omar Ciboulette tasted ‘incredible braised, almost caramelized, veal sweetbreads cooked on the barbecue, backed up by some crisp sautéed bok choy and balanced out by a potent anchoïade sauce’. For dessert, he enjoyed ‘chou tropézien cream puff with both crème pâtissière and butter cream, with a rich vanilla flavor.’  Read more

Best Sophistroquet*: 19 Saint Roch, Paris 
Reviewer Angela Dulo’s lunch featured ‘graceful veal tartare dressed in a green peppercorn mayonnaise and served with barbecued pear and fried potatoes’. To end the meal, she chose ‘a flamboyant chocolate sorbet with smoked peppers from the Béarn’.  Read more

Best Pizza: Oobatz, Paris 
Reviewer Philo Sale-Ami found six pizzas on the menu, baked in just 90 seconds at 400°C. Take the n°5, for example: ‘a combo of salsiccia, caciocavallo (a type of stretched-curd cheese) and tomato sauce by the talented chef, gracing the crispy yet easy-to-digest disk made from six types of flour and pure levain, which is rested for 36 hours’. Still hungry? Opt for ‘seriously delicious apple and strawberry crumble with fior di latte ice cream’.  Read more

Best Petit Luxe: L’Arpaon, Paris
Reviewer Brigitte Roy sampled ‘cheeky fricassé-style brioche buns filled with tuna, capers, pickled chilies and preserved lemon, plus some smoky harissa to heat things up’. And the ‘light vanilla and pecan creampuff’? It completely blew her away.  Read more

Order Le Fooding 2025 here.

* ‘Sophistroquets’ is a play on the words ‘sophistiqué’ and ‘bistrot’, one of the terms coined by Le Fooding, along with ‘bistronomie’, a blend of ‘bistrot’ and ‘gastronomie’. According to Marie Claire magazine, the latter term ‘emerged at the beginning of this century and refers to restaurants with small teams that transform local products into inventive cuisine, often led by chefs trained in high-end establishments’.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Wat maakt museum Maison Gainsbourg zo bijzonder? Een rondleiding met de Franse zanger Saint Crispin

31 december 2024culture, hommes et femmes, music

5 bis rue de Verneuil in Parijs is al jaren een bedevaartsoord voor fans van Serge Gainsbourg. Sinds september 2023 zijn de deuren van zijn voormalige woonhuis voor het publiek geopend, met aan de overkant een splinternieuw museum. De Franse zanger en Gainsbourg-liefhebber Saint Crispin neemt ons mee op ontdekkingstocht door dit huis met een verhaal.

Go to the English version of this article.

Wie is Saint Crispin?

Voordat we naar Serge Gainsbourg overstappen eerst een kennismaking met Saint Crispin, de 37-jarige zanger die eigenlijk Frederic heet en zijn sporen heeft verdiend als muzikant, schrijver, componist en vertolker. Zijn soloproject Saint Crispin omschrijft hij als een mix van Franse chanson 2.0. Zijn repertoire omvat onder meer de single ‘J’entends la pluie’ (‘Ik hoor de regen’; luister via Spotify of YouTube), en in 2025 kunnen we nieuw werk van hem verwachten.

Fascinatie voor Gainsbourg

Saint Crispin raakt zichtbaar geïnspireerd als we hem vragen naar zijn fascinatie voor Gainsbourgs muziek: ‘In de eerste plaats alle muzikale arrangementen, het karakteristieke geluid en zijn manier van componeren. Je herkent het meteen. Verder zijn de teksten zo intelligent en verfijnd, zoals La Javanaise, Couleur Café of Chez Max Coiffeur pour hommes.’

Bijzondere rondleiding

‘Je wordt door de vertrekken van Maison Gainsbourg rondgeleid met de stem van zijn dochter Charlotte Gainsbourg,’ vertelt Saint Crispin. ‘Wat mij raakte was dat je hun privéwereld binnenstapt, zonder voyeurisme. De tijd staat stil in deze kamers. Je kunt hier zelf op ontdekkingstocht – niets wordt je voorgeschoteld. Het meest waardeerde ik zijn bank in de woonkamer (compleet met een kuiltje op de plek waar hij altijd zat) en verder zijn kleedkamer, keuken en slaapkamer.’

Intieme details

‘Die kleedkamer is ontroerend in zijn eenvoud. Je kijkt ernaar, buigt je voorover om de Repetto’s (zijn witte Oxfordschoenen, redactie) te zien, het jasje met het Légion d’honneur, enkele spijkerbroeken. Er is niet veel, maar alles is met zorg gekozen, zoals zijn voormalige vrouw Jane Birkin vertelde in een podcast.’

Dicht bij de artiest

‘Als je gepassioneerd bent, zoals Serge Gainsbourg zou zeggen, kom je dichter bij de artiest die je inspireert en begeleidt. Je krijgt de kans hem nog een keer te zien via zijn omgeving en dagelijks leven. De documentaires en de stem van zijn dochter voeden onze verbeelding, en dat helpt enorm om hem zo te kunnen ervaren.’

Reserveringen

Wil je in het voorjaar van 2025 een bezoek aan Maison Gainsbourg brengen? Vanaf deze winter kun je reserveren. Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste bericht te krijgen.

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

What makes Maison Gainsbourg so special? A tour with French singer Saint Crispin

5 bis Rue de Verneuil in Paris has been a pilgrimage site for Serge Gainsbourg fans for years. Since September 2023, the doors of his former home have been open to the public, with a brand-new museum located just across the street. French singer and Gainsbourg enthusiast Saint Crispin takes us on a journey through this house filled with stories.

Who is Saint Crispin?

Before diving into Serge Gainsbourg’s world, let’s first meet Saint Crispin, the 37-year-old singer whose real name is Frederic. He has made a name for himself as a musician, writer, composer, and performer. He describes his solo project, Saint Crispin, as a mix of ‘French chanson 2.0’. His repertoire includes the single J’entends la pluie (‘I Hear the Rain’; available on Spotify and YouTube), and new work is expected from him in 2025.

A fascination with Gainsbourg

Saint Crispin visibly lights up when we ask him about his fascination with Gainsbourg’s music: ‘First of all, the musical arrangements, the distinctive sound, and his way of composing—you recognize it immediately. Then there are the lyrics, so intelligent and refined, like La Javanaise, Couleur Café, or Chez Max Coiffeur pour Hommes.’

A unique tour

’You are guided through the rooms of Maison Gainsbourg by the voice of his daughter, Charlotte Gainsbourg,’ says Saint Crispin. ‘What touched me was stepping into their private world, without voyeurism. Time stands still in these rooms. You can explore on your own – nothing is laid out for you. What I appreciated most was his sofa in the living room (complete with a dent where he always sat) and also his dressing room, kitchen and bedroom.’

Intimate details

‘That dressing room is moving in its simplicity. You look at it, lean forward to see the Repetto’s (his white Oxford shoes, editor’s note), the jacket with the Legion of Honor, a few pairs of jeans. There isn’t much, but everything has been chosen with care, as his former wife Jane Birkin explained in a podcast.’

Close to the artist

If you are passionate, as Serge Gainsbourg would say, you get closer to the artist who inspires and guides you. You have the chance to see him once more through his surroundings and daily life. The documentaries and the voice of his daughter fuel our imagination, which greatly helps in experiencing him this way.

Bookings

Bookings for spring 2025 will open this winter. To be amongst the first to be informed, subscribe to the newsletter of Maison Gainsbourg.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.

Recept: velouté de carottes

30 december 2024recepten

Een simpele wortelsoep, waarbij de boter voor een romige smaak zorgt.

Go to the English version of this article.

Dit heb je nodig

1 bos wortels, geschrapt en in schijfjes van een halve cm gesneden
1 sjalotje, fijngesnipperd
1 grote aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1 klontje boter
1/2 bouillonblokje
400 ml water
staafmixer

Aan de slag

Smelt de boter en fruit hierin de sjalot.
Voeg als de sjalot glazig is de wortel en aardappel toe. Roer om en laat op een zacht vuur gaar worden.
Voeg water en bouillonblokje toe. Laat na het kookpunt nog 10 minuten doorkoken.
Pureer met de staafmixer en serveer met boerenbrood.

Bekijk ook de andere recepten op MonsieurPlusfours.nl

MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF

Door je in te schrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en ontvang je automatisch onze nieuwsbrief, net zolang totdat je je weer afmeldt.

Recipe: velouté de carottes

Simple French carrot soup with a creamy butter flavor

What you need

1 bunch of carrots, peeled and sliced into ½ cm pieces
1 shallot, finely chopped
1 large potato, peeled and cubed
1 knob of butter
½ stock cube
400 ml water
immersion blender

Instructions

Melt the butter and sauté the shallot.
When the shallot is translucent, add the carrot and potato. Stir and let simmer on low heat until tender.
Add water and stock cube. After reaching the boiling point, cook for another 10 minutes.
Purée with the immersion blender and serve with rustic bread.

SIGN UP FOR OUR FREE DUTCH-ENGLISH NEWSLETTER!

You will automatically receive our newsletter until you unsubscribe.